Tartufo Nero Pregiato Fresco

Conosciuto anche come Tartufo Nero di Norcia o Diamante Nero, il Tartufo Nero Pregiato è ideale sia cotto, per esaltarne tutti gli aromi, sia consumato crudo, grattugiato o tagliato a fette sottili con l'apposito strumento. Si accompagna perfettamente a ogni tipo di pietanza, per insaporire primi e secondi piatti.

Il Tartufo Nero Pregiato fresco (Tuber Melanosporum Vitt.) è contraddistinto da un retrogusto fruttato e prelibato. Il suo aroma delicato e avvolgente lo rende perfetto per accompagnare ogni tipo di piatto.
Il prodotto è soggetto a variazioni di prezzo, a causa della quantità raccolta durante la stagione.

Fuori Stagione

Periodo di raccolta: dicembre / gennaio / febbraio

Luogo di raccolta: San Pietro Avellana (IS)

Conservazione: conservare in frigorifero a +2°/+7°C per un massimo 10-12 giorni, avvolto in un foglio di carta assorbente e chiuso in un contenitore chiuso ermeticamente. Per evitare la formazione di eventuali muffe, è necessario cambiare la carta assorbente ogni giorno.